Gà tiềm ngũ quả là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em và người lớn tuổi. Với cách thức thực hiện cũng khá là dễ dàng nữa. Vậy nên, hôm nay mình xin phép được hướng dẫn các bạn cách nấu gà tiềm ngũ quả thơm ngon, bổ dưỡng nha!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- Gà ta loại ngon: 1 con (khoảng 1,5 kg).
- Nước dừa tươi: 2 quả
- Táo tàu, bạch quả, hạt sen, củ năng: mỗi thứ 100 g.
- Hoa kim châm
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím.
- Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm
Cách nấu gà tiềm ngũ quả bao gồm các bước:
- Gà làm sạch, ướp với bột nêm, muối, nước mắm ( Mỗi thứ 1 muỗng cà phê) để khoảng khoảng 30 phút.
- Củ năng và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái khoanh tròn dày khoảng 1 cm.
- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho gà vào chiên vàng đều.
- Đổ 2 quả nước dừa vào nồi nấu sôi rồi cho gà vào đun, vớt hết bọt nổi rồi tiếp tục cho hạt sen, củ năng, bạch thảo, táo tàu vào hầm nhỏ lửa. Nêm lại gia vị cho vừa miệng
- Đến khi thịt gà gần chín mềm, bạn cho thêm củ năng, cà rốt vào. Ninh thêm 15 phút nữa cho cà rốt và củ năng chín là được.
Gà tiềm ngũ quả ăn nóng, kèm với bún, mỳ vắt hay cơm nóng đều được.
Mong các bạn thành công với món gà tiềm ngũ quả này nha. Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ gà, các bạn có thể tham khảo tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
